❤️ Představujeme vám náš valentýnský speciál, který jsme uvařili společně s našim spřáteleným pivovarem Pivovar Spojovna.
❤️ Jedná se o světlé svrchně kvašené nefiltrované plné pšeničné pivo 12 White IPA. Tento poměrně nový styl piva vznikl spojením tradičního belgického Witbieru s americkými aromatickými chmely. Nesladovaná pšenice tomuto pivu dává lehce zakulacené tělo a chmel Citra do piva vnáší hořkost s výrazným citrusovým aroma. To celé je podkresleno koriandrem, heřmánkem a pomerančovou kůrou.
❤️ K valentýnskému speciálu jsme si připravili i zamilované menu do H1 a H2.
H1:
Kuřecí vývar se zeleninou a růžovým řepným kapáním
Růžový burger s trhaným zauzeným lososem, avokádové guacamole, koriandrová majonéza, smažené hranolky
Grilovaný hovězí rump steak, batátové pyré s baby špenátem, fazolové otýpky ve slanině, pražené mandle, silný demi-glace
Malinový větrník
H2:
Slepičí vývar se zeleninou a domácími masovými knedlíčky a nudlemi
Tataráček z marinovaného lososa v červené řepě s kapary, ricottou, koprem a limetovou šťávou, opečený toust
Grilované kachní prso, restované domácí bramborové noky, omáčka z višní a portského vína
Hamburger s trhaným hovězím hrudím (brisket) v hrubozrnné hořčici, česneku a pivě s čedarem, čerstvou zeleninou, v růžové bulce s červenou řepou z naší pekárny, smažené hranolky, sweet chilli majonéza
Vanilková panna cotta s jahodovou omáčkou, čerstvými jahodami, balzamikovou redukcí a mátou
❤️ Vezměte svou polovičku a stavte se u nás oslavit svátek zamilovaných. Vzhledem k omezené kapacitě doporučujeme udělat rezervaci v předstihu.