svatomartinský víkend

Svatomartinský víkend

Svatomartinské dny jsou tu! 🦆🍺
K oslavám svatého Martina neodmyslitelně patří dobré jídlo, pití, ale také Martinský speciál. Naši sládci pro Vás letos uvařili světlý svrchně kvašený Martinský ALE 14. Použili jsme novozélandské odrůdy chmelu Pacific gem, Wakatu a Kohatu, které dodávají pivo nádech ananasu, ostružin a limetky.
Naši kuchaři připravili speciální menu:
H1
🍗 Kachní paštika s brusinkami, omáčka z lesního ovoce, hrušek a hřebíčku, opečená bagetka z naší pekárny,
🍗 Kachní kaldoun, silný vývar lehce zahuštěný s kořenovou zeleninou, kachní droby, široké nudle,
🍗 Konfitované kachní stehno, červené zelí se švestkovými povidly, domácí špekový knedlík a bramborový drbák, silný kachní výpek.
H2
🍗 Husí paštika s brusinkami a portským vínem, Yuzu čatní s tymiánem a medem, opečená bagetka z naší pekárny,
🍗 Husí kaldoun, silný vývar lehce zahuštěný s kořenovou zeleninou, husím masem, játry a domácími nudlemi,
🍗 Konfitované kachní stehno, červené zelí s jablky, domácí špekový a bramborový knedlík,
🍗 1⁄4 pomalu pečené husy, červené zelí s jablky, domácí špekový a bramborový knedlík (NA OBJEDNÁVKU).

Doporučujeme si rezervovat místo v předstihu. Pokud máte chuť na naší husičku (pouze v H2), prosíme o nahlášení počtu porcí při rezervaci:
H1: 702 202 903
H2: 702 203 143

Budeme se na Vás těšit! 🍻